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[饮品大全] 众人拾柴,打造最全啤酒贴! [复制链接]

qwert227

银靴族

发表于 2015-8-20 16:01 |显示全部楼层

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本帖最后由 qwert227 于 2015-8-20 19:46 编辑

本人为绝对的啤酒控, 只爱啤酒和黄酒,所以来了澳洲就只能喝啤的了...

参观过Calton的啤酒厂,那里工作人员说,瓶装酒最后都有步类似巴氏杀菌的步骤,啤酒复杂的果香就都没了,所以任何craft beer(生啤)都好过所有的瓶装,由此开始了扫荡墨村小酿酒厂之路.

craft啤酒介绍:
pale ale清爽
American pale ale 小麦啤
pilsener 上层发酵型(普遍)
india pale ale 下层发酵型(个人认为惊喜所在,泡沫丰富,好喝的很好喝,难喝的苦的要死)
red ale 浓色但口味均匀,可以推荐

分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

但当嘴馋又不能出去开野灶的时候,只能屯些瓶装的凑数~~

最爱喝的是FAT YAT,果味十足的美式小麦啤酒

Cascade的啤酒水好,有一股山泉的味道

大家还有没有别的澳洲小brewery品牌瓶装啤酒可以推荐?
觉得要好过国际大牌!

分割线

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spb

铜靴族

发表于 2015-8-20 16:15 |显示全部楼层

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大胃

水晶靴族

发表于 2015-8-20 17:34 |显示全部楼层

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本帖最后由大胃于 2015-8-20 17:39 编辑

送楼主

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keepdancing

银靴族

发表于 2015-8-20 18:09 |显示全部楼层

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好，支持楼主的帖。我也喜欢啤酒，不拘品牌。有个疑问，不知为什么这里liquor land、bws卖的荷兰、德国啤酒反而比本地啤酒还要便宜？

qwert227

银靴族

发表于 2015-8-20 18:46 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 qwert227 于 2015-8-20 19:49 编辑

keepdancing 发表于 2015-8-20 18:09
好，支持楼主的帖。我也喜欢啤酒，不拘品牌。有个疑问，不知为什么这里liquor land、bws卖的荷兰、德国啤酒 ...

个人认为，牌子越大的啤酒越便宜，比如说当地的crown，VB，Calton，Mel Bitter都是一条生产线下来的，产量大了就便宜，而小啤酒厂普遍销量小，开工不足所以贵，而且保鲜期普遍短

李小RO

木屐族

发表于 2015-8-20 18:51 |显示全部楼层

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我先收藏了楼主慢慢讨论我也想知道些小牌子的好喝啤酒

alook

水晶靴族

发表于 2015-8-20 18:53 |显示全部楼层

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kov

银靴族

发表于 2015-8-20 19:07 |显示全部楼层

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ALDI也有一些啤酒，可以去试试。

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-8-20 19:17 |显示全部楼层

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蚝

圣靴族

发表于 2015-8-20 19:22 |显示全部楼层

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主帖，第四行，啤酒的英文是。。。

qwert227

银靴族

发表于 2015-8-20 19:47 |显示全部楼层

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蚝姐发表于 2015-8-20 19:22 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=23286167&ptid=1101615" target="_blank">
主帖，第四行，啤酒的英文是。。。

嘿嘿,喝多了

a_bomb150

铜靴族

发表于 2015-8-20 19:59 |显示全部楼层

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Craft Beer咋就是生啤了呢？

生啤是Draught Beer。

Craft Beer是精酿啤酒。

两码事儿。

qwert227

银靴族

发表于 2015-8-20 20:14 |显示全部楼层

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a_bomb150 发表于 2015-8-20 19:59 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=23286484&ptid=1101615" target="_blank">
Craft Beer咋就是生啤了呢？

生啤是Draught Beer。

因为国内就没有精酿这回事,主要是口感对应来的
相对杀菌过后瓶装的熟啤,大部分brewery卖的craft beer都没有这一步,所以就生啤,鲜啤比较好懂
当然跟carlton draught生啤不是一回事~~

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-6-29 02:57 |显示全部楼层

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忽视对LZ的美食帖很有兴趣, 所以来看看

hgaox

圣靴族

发表于 2016-6-29 15:19 |显示全部楼层

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fat yak?

teufel

铜靴族

发表于 2016-6-29 15:40 来自手机 |显示全部楼层

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维洲的hawthorn不错

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hgaox

圣靴族

发表于 2016-6-29 22:36 |显示全部楼层

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个人体验任何品牌的tap beer都远远好于can beer/bottle beer

s3030629

皮靴族

发表于 2016-6-30 01:13 |显示全部楼层

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是不是有水果口味的啤酒？哪个牌子的好喝？哪里有卖？

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-6-30 01:42 |显示全部楼层

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真棒，看得我也有兴趣去试试

hgaox

圣靴族

发表于 2016-6-30 12:55 |显示全部楼层

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s3030629 发表于 2016-6-30 01:13 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=26301562&ptid=1101615" target="_blank">
是不是有水果口味的啤酒？哪个牌子的好喝？哪里有卖？

有的西澳有著名的芒果口味啤酒

https://www.matsos.com.au/beer-and-cider/

Carlton draught有柠檬口味的 millers有lime口味的

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s3030629

皮靴族

发表于 2016-6-30 19:12 |显示全部楼层

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hgaox 发表于 2016-6-30 12:55 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=26304917&ptid=1101615" target="_blank">
有的西澳有著名的芒果口味啤酒

https://www.matsos.com.au/beer-and-cider/

谢谢啦

hgaox

圣靴族

发表于 2016-6-30 19:43 |显示全部楼层

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推荐 james squire系列啤酒特别是fours wives pilsener

https://www.jamessquire.com.au/c ... 6z80CFQdvvAodrL0Gwg

墨村city有其brew house

http://www.jamessquire.com.au/br ... /location-and-hours

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远离大陆

皮靴族

发表于 2016-6-30 19:45 |显示全部楼层

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我喜欢喝黑啤酒

老杏

水晶靴族

发表于 2016-6-30 19:45 |显示全部楼层

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啤酒真爱应该自己买机器在家酿啊

looflirpa

铜靴族

发表于 2016-6-30 19:48 |显示全部楼层

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qwert227 发表于 2015-8-20 20:14 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=23286632&ptid=1101615" target="_blank">
因为国内就没有精酿这回事,主要是口感对应来的
相对杀菌过后瓶装的熟啤,大部分brewery卖的craft beer都没 ...

已经如火如荼了

looflirpa

铜靴族

发表于 2016-6-30 19:53 |显示全部楼层

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clur 发表于 2016-6-30 19:45 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=26309070&ptid=1101615" target="_blank">
啤酒真爱应该自己买机器在家酿啊

然！想调什么口味就什么口味，想搞啥类型就啥类型
蜂蜜，麦芽糖......据说山楂啤味道不错

我只搞过多加点不同啤酒花的，15min，5min都来点，再多压点泡沫，就很满足了

hgaox

圣靴族

发表于 2016-6-30 21:34 |显示全部楼层

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clur 发表于 2016-6-30 19:45 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=26309070&ptid=1101615" target="_blank">
啤酒真爱应该自己买机器在家酿啊

coopers的kit很简单

angelafanhui

皮靴族

发表于 2016-7-1 12:20 |显示全部楼层

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snowberry

木屐族

发表于 2017-11-30 20:46 来自手机 |显示全部楼层

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请问这里的专业人士，哪里买啤酒最便宜？是aldi？还是哪个网站？不拘任何牌子

Y叔

版主

发表于 2017-11-30 20:51 |显示全部楼层

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snowberry 发表于 2017-11-30 21:46 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=30583424&ptid=1101615" target="_blank">
请问这里的专业人士，哪里买啤酒最便宜？是aldi？还是哪个网站？不拘任何牌子 ...

Dan Murphy

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